La storia del Vela inizia nel 1946 con i soli ombrelloni, nel 1960 venne costruito il primo chiosco in cemento a cui venne dato il nome di “Bar Vela” colla vendita delle storiche e famose pizzette fritte e gassosa Albanesi.

Nel 1981 il bar verrà ristrutturato ed ampliato inserendo così anche la ristorazione strettamente legata alle tradizioni marinare della cucina sangiorgese.
Nel 2005 decidiamo di trasformarlo in una biostruttura di legno, con particolare attenzione criteri di costruzione, tanto che nel 2009 siamo stati insigniti della FEE della bandiera blu per gli stabilimenti balneari, come una delle 9 strutture sostenibili in Italia.
Il nostro obbiettivo era ed è tutt’oggi quello di creare un punto di riferimento del territorio, dove si incontrano armoniosamente i sapori della nostra terra e il rispetto per l’ambiente.